お肉をレストラン風に。もちろんがっつり。バター以外は和食調味料です。お肉大好きなお子さんや、お孫さんが来るときにも。
このレシピの生い立ち
雑誌ESSEの7月号に、豚の小間切れをハンバーグにするレシピが載っていたので、ソースをアレンジすれば立派なメインになるな、と思ったので。