自家製玉ねぎドレッシング♫
MICOMICO☆ @cook_40095378
玉ねぎの甘みたっぷりのドレッシングです。ステーキやハンバーグのソースとしても使えます！冷蔵庫で3週間ぐらい日持ちします。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山もらったので、保存のきくドレッシングにしました。
自家製玉ねぎドレッシング♫
玉ねぎの甘みたっぷりのドレッシングです。ステーキやハンバーグのソースとしても使えます！冷蔵庫で3週間ぐらい日持ちします。
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山もらったので、保存のきくドレッシングにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮をとってぶつ切りにする。ニンニクも皮をとる。玉ねぎとニンニクをミキサーに入れ、液状になるまでミキサーにかける。
- 2
1とオリーブ油を鍋に入れ、中火で加熱する。玉ねぎの青臭さ、辛さがなくなり、甘くなるまでしっかり混ぜながら加熱する。
- 3
2に★の調味料を入れて更に加熱する。しっかり加熱したら、火を止める。
- 4
煮沸した瓶にいれて、しっかり冷ます。冷蔵庫で1日置いて完成！（1日置いた方が、味が馴染んで美味しくなる）
- 5
※温めてハンバーグのソースにしました。
-
コツ・ポイント
・2で加熱する時は、しっかり加熱してください。加熱が甘いと、玉ねぎ臭さが残ります。不安な場合は味見して玉ねぎの甘みが出ているか確認してください。
・ミキサーで撹拌しましたが、もっと野菜感を残したければ、すりおろしても◯です。
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