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我が家の肉吸い
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我が家の肉吸い-レシピのメイン写真

我が家の肉吸い

浪速総本店
浪速総本店 @cook_40253110

市販の白だしを使って手軽に作れます　　　　　　　ご飯もお酒もすすみます
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料理上手な知人に教えて貰ったレシピを我が家好みの味にアレンジしました♪♪♪

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材料

２人分
  • 牛肉薄切り 約２００グラム
  • ネギ １本
  • 絹豆腐 １丁
  • 白だし １５０ｃｃ
  • 水 ９００ｃｃ
  • 酒 大さじ２
  • 三温糖 大さじ１
  • 昆布だし 小さじ１
  • 味の素 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に白だしと水を入れ火にかけ、沸騰したら酒、三温糖、昆布だし、味の素を加える。

  2. 2

    牛肉を入れアクを丁寧に取りのぞき、一口大に切った豆腐を加え軽く煮込む。

  3. 3

    斜めに薄く切ったネギを入れ、しんなりしたら出来上がり！

  4. 4

    お好みで一味を少しかけて！

コツ・ポイント

我が家は絹豆腐を使いますが、木綿でも美味しいです。
上白糖でも作れますが、三温糖かキビ糖がオススメですよ♪

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浪速総本店
浪速総本店 @cook_40253110
2019/03/24 10:24に公開

このレシピのキーワード

肉すい ねぎ 牛スライス 酒 絹ごし豆腐

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