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時短！節約！10分で麻婆豆腐
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時短！節約！10分で麻婆豆腐-レシピのメイン写真

時短！節約！10分で麻婆豆腐

ゆゆまま0427
ゆゆまま0427 @cook_40253077

食卓にあと1品欲しいけど面倒！って時に大活躍。
このレシピの生い立ち
中華料理屋で覚えた麻婆豆腐を、家庭用&超簡単にできる様にアレンジしました。

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ゆゆまま0427
ゆゆまま0427 @cook_40253077

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中華料理屋で覚えた麻婆豆腐を、家庭用&超簡単にできる様にアレンジしました。

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材料

2人前
  • 豆腐 150〜200g
  • 長ネギ 10cmくらい
  • ●水 200cc
  • ●にんにくチューブ 小さじ1
  • ●生姜チューブ 小さじ1
  • ●豆板醤 小さじ1/2
  • ●中華スープの素 小さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●味噌 小さじ1
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ラー油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    フライパンに●を全て入れ、ひと煮立ちさせる

  2. 2

    煮立つのを待つ間に
    豆腐は1cm角に切り、葱はみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに葱と豆腐を入れる

  4. 4

    フライパンを回しながら水溶き片栗粉を入れ、好みのとろみをつける

  5. 5

    ラー油をかけて、出来上がり！
    10分以内にできます！

コツ・ポイント

味見しながら味噌で調整してください。
うちは家族が辛いの苦手なので、あんまり辛くないレシピです。
豆板醤を多く入れてもOKです。
ひき肉を入れないので時短になるし、豆腐があればパッとできるので便利です！

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ゆゆまま0427
ゆゆまま0427 @cook_40253077
2016/02/13 12:36に公開

このレシピのキーワード

酒 味噌 豆腐 長ネギ

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