クレソンは食べやすい長さに切る。ホタテはほぐしておく。汁は捨てないでね♪

フライパンにみじん切りにしたにんにく、種を取ってちぎった鷹の爪、オリーブオイルを入れ火にかける。

にんにくの香りがでてきたら一度火を止め、ホタテ缶を汁ごと加え、再び火にかける。

ゆであがったパスタを加え、塩、ブラックペッパーで味をととのえる。

皿に盛り、クレソンをたっぷりのせる♪