春キャベツのペペロンチーノ
muchan611 @cook_40128938
ダイエット時にもペペロンチーノが食べられる！春キャベツの甘みとにんにく、アンチョピが相性バツグンです☆
このレシピの生い立ち
減量中でも美味しくペペロンチーノを食べたくて、パスタの代わりにキャベツを使ってみたら美味しかったので
春キャベツのペペロンチーノ
ダイエット時にもペペロンチーノが食べられる！春キャベツの甘みとにんにく、アンチョピが相性バツグンです☆
このレシピの生い立ち
減量中でも美味しくペペロンチーノを食べたくて、パスタの代わりにキャベツを使ってみたら美味しかったので
作り方
- 1
キャベツはザク切りして洗って水を切っておく
にんにくを細く切る - 2
オリーブオイルを大さじ3フライパンに入れて熱する
- 3
にんにくを入れて、香りが出てきたらアンチョビペーストを小さじ2-3入れる
唐辛子もこのタイミングで -
- 4
その後、水を100ccほど入れて、弱火で1-2分乳化させる
-
- 5
その後、キャベツを入れて、塩を適量回し入れて(岩塩がおすすめ)炒める
- 6
盛り付けてできあがり！
コツ・ポイント
キャベツは、少しシャキッとしているくらいが良いです
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