猫の手バンズで絶品！照焼きチキンバーガー
happyママ♪ @cook_40042990
バンズを猫の手の形にすれば、とっても可愛いハンバーガーの出来上がり(=^‥^=)
このレシピの生い立ち
可愛いハンバーガーが作りたかったから
猫の手バンズで絶品！照焼きチキンバーガー
バンズを猫の手の形にすれば、とっても可愛いハンバーガーの出来上がり(=^‥^=)
このレシピの生い立ち
可愛いハンバーガーが作りたかったから
作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースに水・三温糖・ドライイーストを入れてよく混ぜる
- 2
蓋をするように強力粉を①に満遍なく入れる
- 3
塩・スキムミルク・マーガリンを入れる
- 4
ホームベーカリー本体に③を設置し、生地づくりコースを選びスイッチオン
- 5
④の終わりブザーが鳴ったら、打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム
- 6
生地を5０ｇずつにわける
- 7
１個の生地をスケッパーで半分に切る
-
- 8
片方を４等分にする
-
- 9
⑦の片側（半分の方）を楕円形より少し∇寄りの形に整える
残りの生地（４等分の方）を丸めて上側に並べる -
- 10
クックシートを敷いたオーブン皿に並べ、表面が乾かないように霧吹きをする
-
- 11
約３５℃に保ったオーブンで５０分発酵させる
- 12
もう一度、霧吹きをして、１８０℃のオーブンで１５分焼く
- 13
＜具＞
鶏胸肉を包丁の背で両面を叩き、【鶏胸肉をプリップリにする方法(*^-ﾟ)】をする - 14
フライパンを強火で熱し、⑬を皮目を下にして入れ蓋をする
焼き色がついたら裏返す - 15
両面に焼き色がついたら、◎を入れて蓋をする
時々返しながら強火で、タレが半分の量になるまで焼く - 16
＜バーガーにする＞
⑫を横から半分に切り、切り口にマヨネーズをぬる - 17
レタスを敷いて、バンズと同じ大きさに切った⑮をタレにからませてからのせる
マヨネーズ（分量外）をお好みで少しのせる - 18
半分に切った上側のバンズをのせて出来上がり！
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