★ヘルシーで極旨！チキンハンバーグ★
kaza2000 @cook_40053910
簡単ヘルシー！黒胡椒の効いた、とても美味しいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
安価な鶏挽肉をヘルシーで美味しいハンバーグにしました。
☆具が少し緩めですので、手に水濡らして形整形すると美味く出来ます。出来上がりはパリッと成ります。
★ヘルシーで極旨！チキンハンバーグ★
簡単ヘルシー！黒胡椒の効いた、とても美味しいハンバーグです。
このレシピの生い立ち
安価な鶏挽肉をヘルシーで美味しいハンバーグにしました。
☆具が少し緩めですので、手に水濡らして形整形すると美味く出来ます。出来上がりはパリッと成ります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱を微塵に切り、フライパンを熱して油を入れ玉葱を炒め、白く炒まったらバットに入れ冷ます。
-
- 2
ボールにパン粉を入れ、卵、塩、黒胡椒、ナッメグ、ケチャップを入れ、粘りがでるまで練り込む。
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- 3
②に冷めた①を入れ再度玉葱が均等になるまで混ぜる。
-
- 4
フライパンを熱し、小さめのハンバーグを作り、味見用で焼き、試食し、足りない調味料を足し味を整える。
-
- 5
味が整のったら、指定の大きさで、熱したフライパンで片面綺麗に焼けたら、ひっくり返し、蒸し焼きにして
-
- 6
竹串で火の通り確認出来たら、白ワインを振り掛け、お皿に盛り、お好きなソースをかけ、出来上がり！
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コツ・ポイント
☆試食分含め、10個分出来ますので、全部焼いて、残りは冷凍保存すれば、食べたい時レンジでチンすれば美味しく頂けます。
☆黒胡椒は 味見て調整してください。沢山入れると香ばしくスパイシーに成りますが小さなお子様居ますと辛すぎるかもしれません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19828366
