素麺で冷たいパスタ
カッペリーニが無くても冷たいパスタができちゃいます
このレシピの生い立ち
お店にカッペリーニが無かったので、お素麺でやってみました。
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お店にカッペリーニが無かったので、お素麺でやってみました。
おそうめんはたっぷりの熱湯で茹でて冷水で締めておく。
ベーコンは焦げないように焼く。
ボウルにトマトソースを入れ、お素麺を投入。混ぜ合わせたらお皿に盛り付け、オリーブオイルと粒胡椒を。
焼いたベーコンと、あればバジルの葉を飾ってできあがり。
トマトソースは、具よりスープ多目にしました。ベーコントッピングはあった方がコクがプラスされて美味しいです。
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