超簡単♪ごぼうと長芋のカリサク炒め＊

Name: 超簡単♪ごぼうと長芋のカリサク炒め＊
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 1/2本; えりんぎ 1本; 長芋 5cmくらい; ごま油 小さじ1; ＊大葉（チューブ/みじん切り） 小さじ2/2枚; ＊和風顆粒だし 小さじ2/3

シェルファ @cook_40128374

カリカリしたごぼうとサクッとした長芋の食感が味わえます♪大葉風味が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
歯ごたえのあるおかずが作りたくて☆

超簡単♪ごぼうと長芋のカリサク炒め＊

シェルファ @cook_40128374

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材料

2人分

ごぼう 1/2本
えりんぎ 1本
長芋 5cmくらい
ごま油小さじ1
＊大葉（チューブ/みじん切り）小さじ2/2枚
＊和風顆粒だし小さじ2/3

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作り方

1

ごぼうは土を洗い、1cmの輪切りにして酢水にさらす。えりんぎは乱切りに、長芋は皮をむき、ごぼうと同じくらい角切りにする。
2

ごま油を熱したフライパンにごぼうを加えて5分ほど中火で炒める。エリンギ、長芋、＊を加えて、エリンギがしんなりしたら完成♪

コツ・ポイント

よりカリカリにしたい場合は片栗粉をまぶしごぼうにまぶしてから炒めてください☆

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2018/11/26 06:11に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

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