夏野菜のハーブカレー
YUMUE @cook_40099192
カレー粉とハーブを使った本格カレーです。ハーブの香りで食が進み、夏バテをやっつけましょう！
このレシピの生い立ち
本格カレーをハーブで香高く、でもなるべくシンプルにできたらなぁと。。
夏野菜のハーブカレー
カレー粉とハーブを使った本格カレーです。ハーブの香りで食が進み、夏バテをやっつけましょう！
このレシピの生い立ち
本格カレーをハーブで香高く、でもなるべくシンプルにできたらなぁと。。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切りビニール袋に入れAを入れもみ、1時間～一晩置く。
-
- 2
野菜はお好みの大きさに切る。
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- 3
鍋にBを入れ熱し香るが出てきたら、1の鶏肉を焦げ目がつくまで炒める。
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- 4
2の野菜を入れ炒める。
-
- 5
Cのトマトペーストとハーブを入れ混ぜ合わせ、Cの水をひたひたまで入れ野菜が少しやわらかくなるま中弱火で煮込む。
-
- 6
別のフライパンでDを入れ良く炒める。
※火傷に注意！
ここがポイントですがめんどうな場合は4の時にカレー粉を入れ炒める。 -
- 7
6を鍋に入れ混ぜ、ひよこ豆も入れ、更に煮込み、Eの塩、こしょうで味を調える。
-
コツ・ポイント
■野菜や豆はお好みのものでOK！
■トマトペーストでもホールトマト缶でもOK！
■お好みでさっぱりさらりと、またはドロリとしたカレーに仕上げてください。
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