かたまりのお肉を常温に戻します。冷蔵庫に入れていたかたまり肉を、冬場なのでお昼前に出しておいて夕方に調理しました。

塩胡椒を全面にふり、よくすりこみます。マッサージ♪

フライパンに油をひいて、強火で表面にこんがり焼き色をつけます。

野菜（玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンなど）を適当に切って、オーブン皿に並べます。その上にお肉をドンと置きます。

オーブン120度で60分。

この日は、この間にこどもの習い事の送り迎えをしてきました。まさにほったらかし。

全体的に、よく焼けています。

お肉だけアルミホイルに包んで、これまたほったらかしにします。

このほったらかし中にお風呂に入りました（笑）

ところで、一番最初にお肉を焼いたフライパンに、◯の調味料を全部入れます。肉汁などはそのままで、拭かずに使います。

煮詰めるとタレになります♪

丁寧にカットして、タレをかけて召し上がれ。

切れ端と焼いた野菜は一緒に食べまーす♪