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ほうれん草で鮮やかに！豚の角煮
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ほうれん草で鮮やかに！豚の角煮-レシピのメイン写真

ほうれん草で鮮やかに！豚の角煮

カメコ☆
カメコ☆ @cook_40183274

茶色くなりがちな豚の角煮ですが、ほうれん草を入れることで華やかになります！是非お試しください。
このレシピの生い立ち
豚の角煮では大根が定番ですが、それ以外の付け合せを試してみたくて、今回ほうれん草を使ってみました。美味しかったです^^

茶色くなりがちな豚の角煮ですが、ほうれん草を入れることで華やかになります！是非お試しください。
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豚の角煮では大根が定番ですが、それ以外の付け合せを試してみたくて、今回ほうれん草を使ってみました。美味しかったです^^

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ほうれん草で鮮やかに！豚の角煮

カメコ☆
カメコ☆ @cook_40183274

茶色くなりがちな豚の角煮ですが、ほうれん草を入れることで華やかになります！是非お試しください。
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豚の角煮では大根が定番ですが、それ以外の付け合せを試してみたくて、今回ほうれん草を使ってみました。美味しかったです^^

茶色くなりがちな豚の角煮ですが、ほうれん草を入れることで華やかになります！是非お試しください。
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豚の角煮では大根が定番ですが、それ以外の付け合せを試してみたくて、今回ほうれん草を使ってみました。美味しかったです^^

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材料

2人分
  • 豚肉 300g
  • 卵 2玉
  • ほうれん草 1束
  • ●水 50cc
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●みりん 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●本だし 少々
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作り方

  1. 1

    ※卵の下準備※
    卵を茹でて殻をむき、ゆで卵にしておく。(茹で時間7分程度)

  2. 2

    ※ほうれん草の下準備※
    沸騰したお湯でさっと茹でて、5cm位に切っておく

  3. 3

    フライパンに油(材料外)を温め、角切りにした豚肉の各面を焼く

  4. 4

    焼き色が付いたら、●の材料と、1の卵を加え20分程煮る

  5. 5

    味が染み込んだら、最後ほうれん草を加えて1～2分程煮る

  6. 6

    盛り付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

卵とほうれん草の別茹でがポイントです。

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カメコ☆
カメコ☆ @cook_40183274
2018/11/26 06:56に公開

このレシピのキーワード

角煮 豚肉 ほうれん草 卵 酒

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