牛肉しぐれ煮【冷めても作り置きもOK】
TACPaPa @cook_40224183
お弁当にも、おつまみにも、一品肉料理を入れたい時に使えます。作り置きも1週間くらい冷蔵庫で保存できます。
このレシピの生い立ち
うちのママさんが産休復帰して、平日のご飯作りが少しでも楽になればと思い、作りました。しょうがが入っているので、冷蔵庫で保ちます。
アプリでひらく作り方
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牛肉、人参、しょうがを細か目に刻みます。ちょっとずつ摘んで食べられるサイズでお好みで刻んで下さい。
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- 2
くっつかないフライパンに油を引かず、牛肉の色が変わるまで炒めます。
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- 3
色が変わったら、人参としょうがを入れて軽く炒めます。後で煮るのでしっかり火が通らなくても大丈夫です。
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- 4
☆の調味料を入れ、水分が飛ぶまで煮込んだら完成です！味の調整は冷めると味が濃くなるので、気をつけましょう。
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コツ・ポイント
冷めると味が少し濃くなるので、いつ食べるのかによって、濃さを変えていきましょう。
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