★超簡単！本格パン(バタール)★
手抜き料理A @cook_40137199
カロリー控えめのバタール。計量カップとスプーンがあれば大丈夫！難しいクープはカッターナイフを代用して簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
普通のパンよりもカロリー控えめのバタール、見た目にもこだわりたくて♪
★超簡単！本格パン(バタール)★
カロリー控えめのバタール。計量カップとスプーンがあれば大丈夫！難しいクープはカッターナイフを代用して簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
普通のパンよりもカロリー控えめのバタール、見た目にもこだわりたくて♪
作り方
- 1
大きめのボウルに材料を全部入れてこねる
- 2
1次発酵 40℃で50分
生地が2倍くらいに膨らめばOK - 3
ボウルから取り出した生地の空気をぬき、ふたたび丸くする
- 4
2次発酵40℃で30～40分
- 5
生地に打ち粉をし、クープをいれます。
カッターナイフで深め(1cmほど)に十字に切れ目をいれます。 -
- 6
生地がしっとりするくらいまで霧吹きをかけ、200℃のオーブンで25～28分焼く
- 7
★縦に3本クープをいれるとこんな感じ
-
コツ・ポイント
特になし♪
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