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お豆のカレー
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お豆のカレー-レシピのメイン写真

お豆のカレー

isomer
isomer @cook_40098455

カレー粉で作ります。お豆、たまねぎの甘さとカレーの辛さがよく合うカレーになっています！
このレシピの生い立ち
カレールーは化学調味料がたくさん...
自分で作れば安心♪

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材料

2~3人分
  1. たまねぎ 200g(1個)
  2. にんにく 10g(3〜4片)
  3. カレー粉 小さじ1
  4. 塩 小さじ1
  5. 油 大さじ1
  6. ●トマトジュース 200g
  7. ●しょうゆ 小さじ1
  8. ●お豆(ゆで小豆、水煮大豆、ミックスビーンズなど) 1パックまたは1缶
  9. 豆乳 200g
  10. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎとにんにくはみじん切り。(フープロがあると簡単！)

  2. 2

    鍋に油をしき、｢1｣とカレー粉、塩を入れてしんなりするまで中火で2~3分炒める。

  3. 3

    ●を加え、水分が飛んでぽってりするまで10分くらい混ぜながら煮る。

  4. 4

    豆乳を入れてー煮立ちしたらでき上がり♪味見をして、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    今回はゆで小豆(無糖) を使っています！

コツ・ポイント

１度よく水分を飛ばしてください。トマトジュースは有塩、無塩どちらでも大丈夫です。有塩の場合は塩の量を調節してください。

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isomer
isomer @cook_40098455
2016/02/12 00:36に公開
料理が好きで、管理栄養士になるのが夢です☆簡単で美味しいレシピを紹介します♪
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