お手軽バーモントドリンク
ムッシュどんぐり @cook_40128998
バーモントドリンクの検索では
りんご酢を使ったものが殆どですが
りんごの皮と芯も使うと
よりナチュラルな美味しさです
このレシピの生い立ち
丸々りんご1個は実は捨てるところが
ありません…
アメリカのバーモント州由来の
長寿健康ドリンクを自分なりに
アレンジしました…
お手軽バーモントドリンク
バーモントドリンクの検索では
りんご酢を使ったものが殆どですが
りんごの皮と芯も使うと
よりナチュラルな美味しさです
このレシピの生い立ち
丸々りんご1個は実は捨てるところが
ありません…
アメリカのバーモント州由来の
長寿健康ドリンクを自分なりに
アレンジしました…
作り方
- 1
りんごは1/2は皮と芯を取りお茶パックに詰める。皮を剥いたものを更に1/2にする。
- 2
調理中は3/4ほどりんごがあまるので余ったりんごは塩水に漬けるか調理中に食べてしまって下さい。
- 3
小鍋に250mlの水をはり①のりんごの皮と芯を詰めたお茶パックと蜂蜜をお好みで小さじ3までの量を溶かし沸騰させる
- 4
鍋の火を止めておろし金で①のりんご1/4をすり下ろして酢を入れて軽く撹拌する
- 5
お茶パックのりんごの芯と皮を取り出して全ての材料を茶こしで濾しボールに開ける
- 6
氷をはったグラスに注いで完成です。
コツ・ポイント
蜂蜜はお好みです…
甘いのが好きな方は多少多くても
大丈夫です…
りんごを擦り下ろすときは必ず
鍋の火を止めて擦り下ろして下さい
加熱すると栄養が落ちてしまいます
勿論、風邪予防や風邪をひいて
しまったときはそのままホットで
飲んでもOK
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