白菜がたっぷり食べれる白菜サラダ
dechikg @cook_40042890
鍋になりがちな白菜の新たな食べ方。家族に大好評の一品です。よかったら是非試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
沢山あった白菜。お鍋やお味噌汁以外で沢山消費したくて作っでみたら大好評！味付けは2パターンあるのである調味料でどちらでも。
白菜がたっぷり食べれる白菜サラダ
鍋になりがちな白菜の新たな食べ方。家族に大好評の一品です。よかったら是非試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
沢山あった白菜。お鍋やお味噌汁以外で沢山消費したくて作っでみたら大好評！味付けは2パターンあるのである調味料でどちらでも。
作り方
- 1
白菜を1cm程度の幅に切ります。ボールに入れて塩をかけて、よくもみ時間を少しおきます。
- 2
水分が出てくるので、しっかりと水分を絞ります。
- 3
味付けパターン①
ほんだし、マヨネーズ、醤油、砂糖、お好みでゴマだれやゴマドレッシングを入れあえます。 - 4
味付けパターン②
麺つゆ、マヨネーズ、砂糖、お好みでゴマだれやゴマドレッシングを入れあえます。 - 5
お好みでハムやカニかま、胡瓜を千切りにして加えてもオススメ。胡瓜は塩で水分を絞る前、ハムやカニかまは調味料とあえる直前に
- 6
盛り付け後にゴマをたっぷりかけて出来上がり！
コツ・ポイント
出来るだけしっかり白菜の水分を抜いておく事。水が出てくるので食べきりをオススメします。
生で食べるのに抵抗がある方や、白菜が硬めの場合は切った後に軽く茹でてもＯＫ。ゴマだれやドレッシングを加えるとコクが出るのでお好みで。
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atelier＊Ｒ＊ -
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