アスパラ ベーコン巻き
アスパラが安かったので
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どっかの居酒屋で、中学生(住み込みwww)が作ってた。w
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アスパラは、根本の硬いところを切り捨て、塩少々の沸騰した湯で、2分程度煮る。 根本に近いほうを先に入れていく。
ざるで水切りして放置。
アスパラの水気を取ったら、
ベーコン幅から1cmくらいずつはみ出るように、3本アスパラを切る。
2回転くらい巻く長さにベーコンは切る。
ベーコンに巻く。
フライパンに油(分量外)を敷いて、弱火で、回しながら3分程度焼き、塩胡椒をする。
皿に盛って、プチトマトを飾る。
アスパラが安い時は、一部、サラダに、一部、パスタに、残りをこれ。w
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