ふわふわドライプルーンのクリチーパン
rica20 @cook_40063715
ドライプルーンとクリチーは相性ピッタリ^ ^甘めで子供達も大喜びなパンです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツとクリチーが冷蔵庫にあったのでパンかなぁとww
ふわふわドライプルーンのクリチーパン
ドライプルーンとクリチーは相性ピッタリ^ ^甘めで子供達も大喜びなパンです。
このレシピの生い立ち
ドライフルーツとクリチーが冷蔵庫にあったのでパンかなぁとww
アプリでひらく作り方
- 1
計りにHBのケースを乗せ、牛乳、砂糖、強力粉、塩麹、オリーブオイルの順に計りながら入れていく
- 2
最後に粉の山にドライイーストを入れてHBの生地作りでスイッチオン。
- 3
25分頃経過したところで細かく切ったドライプルーンを投入。
- 4
生地が出来たらガス抜きをして16等分にしてベンチタイム15分。ひとつひとつガスを抜きながらクリチーを包んでいく。
- 5
2次発酵して倍くらいの大きさになったら茶こしで強力粉を振りキッチンばさみで十字に切れ目を入れる。
- 6
予熱した180度のオーブンで13分焼いたら完成
コツ・ポイント
我が家のパンの塩分は全て塩麹です。塩麹の方が膨らみも良い気がします。ドライフルーツは早めに入れてます。
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