大根１/２本の半分くらいまですりおろし、残りは千切りにする。

鍋に大根をすべて入れ、水、創味シャンタンを入れ、強めの中火にかける。

ひと煮立ちしたらワンタンを入れ、再沸騰したら弱火にし、１０分煮る。

しょうがのすりおろしを入れ、味をみて、塩コショウで整える。

お好みで焼き海苔をそえる。