スタッフドオニオンハンバーグ
あけちゃんち。 @cook_40055520
玉ねぎにハンバーグのタネを詰めました。電子レンジを使えば簡単にくり抜けます。( ◞･౪･)◞一度挑戦してみませんか？
このレシピの生い立ち
玉ねぎに詰め物をしたサラダをレストランで食べたので真似してみました。
スタッフドオニオンハンバーグ
玉ねぎにハンバーグのタネを詰めました。電子レンジを使えば簡単にくり抜けます。( ◞･౪･)◞一度挑戦してみませんか？
このレシピの生い立ち
玉ねぎに詰め物をしたサラダをレストランで食べたので真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは上下を1センチずつ切り落とし、根元に＋の切り込みを入れ、皮付きのまま電子レンジ600wで1.5〜2分かけます。
- 2
テーブルナイフを使ってくり抜きます。皮は2枚残します。くりぬいた中身100gは細かいみじん切り、残りはザク切りにします。
-
- 3
くり抜いた玉ねぎに薄力粉をまぶします。みじん切りにした100gの玉ねぎに薄力粉大匙1をまぶしておきます。
-
- 4
ボールに合挽き肉と⚪︎の調味料と玉ねぎを混ぜよく練ります。3の玉ねぎに9 分程詰めます。
-
- 5
天板にアルミ箔を敷き200度に余熱したオーブンで25分焼きます。
-
- 6
鍋に玉ねぎとオリーブオイルを入れ炒めます。薄力粉を入れて更に炒め、●の調味料とローリエを入れて煮ます。
- 7
玉ねぎが焼き上がったら鍋に入れて煮ます。10分程に煮たら、取り出し盛り付けパセリを散らします。
-
コツ・ポイント
玉ねぎに薄力粉をまぶしておくと肉ダネがはがれにくくなります。一度オーブンで焼くと、玉ねぎの甘みが増します。
つくれぽ
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