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つくし玉子炒め
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つくし玉子炒め-レシピのメイン写真

つくし玉子炒め

ジュニ
ジュニ @cook_40183302

春のほろ苦い味を味わって下さい。
このレシピの生い立ち
つくしを毎年頂くので、玉子と炒めました。

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つくし玉子炒め

ジュニ
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春のほろ苦い味を味わって下さい。
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材料

2人分
  • つくし 100g
  • 玉子 2個
  • 塩、胡椒 各少々
  • 醤油 少々
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    つくしは袴をとりきれいに洗っておきます。フライパンにバターを入れ、玉子を入れさっと火を通し、お皿に取り分けておく。

    • つくし玉子炒め作り方1写真
  2. 2

    そのままのフライパンにつくしを入れ炒める、しんなりしたら塩、胡椒をして先ほどの玉子を加え鍋はだに醤油を回し入れる。

    • つくし玉子炒め作り方2写真

コツ・ポイント

つくしも玉子もさっと炒めます。

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ジュニ
ジュニ @cook_40183302
2019/04/04 10:14に公開

このレシピのキーワード

炒めもの バター 卵 つくし

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