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しめじと油揚げの海苔炒め
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しめじと油揚げの海苔炒め-レシピのメイン写真

しめじと油揚げの海苔炒め

TAESUN
TAESUN @cook_40171251

シンプルだけど美味しい簡単一品
このレシピの生い立ち
サクサク油揚げが好きなので(о´∀`о)ノ

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しめじと油揚げの海苔炒め

TAESUN
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材料

1~2人分
  • 油揚げ 2枚
  • しめじ 1パック
  • 海苔の佃煮 大さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 塩か醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    油揚げを短冊切り
    しめじはバラしておく

  2. 2

    熱したフライパンで油揚げをカリカリに炒める
    ※油不要

  3. 3

    しめじを加えて炒める

    • しめじと油揚げの海苔炒め作り方3写真
  4. 4

    弱火にして海苔の佃煮を入れて炒める
    佃煮が固まってるので、ちょっとお酒を加えて全体に馴染ませる様に炒める

    • しめじと油揚げの海苔炒め作り方4写真
  5. 5

    味をみて塩分が足りなければ塩か醤油で調整して下さい
    ※油揚げサクサクがよければ塩、少ししっとりがよければ醤油で

コツ・ポイント

海苔の佃煮を入れると焦げやすいので、油揚げをカリカリにしたら、火は弱火にしてOKです♪
私は面倒を省いてそのまま入れちゃってますが、先に海苔の佃煮とお酒を混ぜてから炒め和えた方が失敗ないかと思います♪

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TAESUN
TAESUN @cook_40171251
2019/04/01 22:26に公開
★☆つくれぽ(^-^)ありがとうございます☆★ご家庭料理歴。。。中学の頃から徐々に始めて約30年(四半世紀超え(笑))楽で簡単な美味しい家ごはんをのんびり紹介してます♪♡♡フォローや検索して下さった皆様もありがとうございます(о´∀`о)♡♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 海苔 シメジ 酒 油揚げ

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