絶品♡絶品♡絶品！レバニラ
さぁみ☆ @cook_40252778
しっかりめの味でジャストな美味しさ♡!!
ほんとに美味し〜(๑°ᗜ°๑)
このレシピの生い立ち
レバー安いし、もやしもニラも安い！
節約したいときによく出るw
なによりレバーらぶ♡♡´ ³`)ﾉ
絶品♡絶品♡絶品！レバニラ
しっかりめの味でジャストな美味しさ♡!!
ほんとに美味し〜(๑°ᗜ°๑)
このレシピの生い立ち
レバー安いし、もやしもニラも安い！
節約したいときによく出るw
なによりレバーらぶ♡♡´ ³`)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
下処理から〜★
まず、肝臓と心臓にわける! -
- 2
心臓は半分に切って、血の固まりを冷水できれいに洗う!
肝臓は一口サイズに切る! - 3
そしたらボールに10分ほど水を出しっぱなしにして血抜きをする!
-
- 4
キッチンペーパーで
水気をとって
醤油•酒•しょうが•にんにく
を1:1:1:1で下味つける。
5分以上はつけておく。 -
- 5
またキッチンペーパーで
水気をとって
レバーに片栗粉をもみこんでフライパンで焼く! -
- 6
焼けたらいったんお皿にとって
ニラともやしを炒めて塩コショウする! - 7
レバーを戻して
醤油•お酒•砂糖•オイスターソースを大さじ1ずつ入れて
水分をとばしてからめたら完成ᐠ( ᐢᐢ )ᐟ -
コツ・ポイント
血抜きをしっかりすることかな？( ´Ꙩωꙩ` )
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