覚書用★ココナッツミルクシャーベット
ルミちょ @cook_40120722
玉子も生クリームも無し♪
ヘルシーなココナッツミルクアイス…シャーベットって感じです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ヘルシーに濃厚アイスをたっぷり食べたくて(*´ω｀*)
玉子も生クリームも不使用で、コスパも良いかと♪
覚書用★ココナッツミルクシャーベット
玉子も生クリームも無し♪
ヘルシーなココナッツミルクアイス…シャーベットって感じです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
ヘルシーに濃厚アイスをたっぷり食べたくて(*´ω｀*)
玉子も生クリームも不使用で、コスパも良いかと♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆を全て鍋に入れ、混ぜておく。
(ねっとり感を出すなら、一緒にコーンスターチも入れる…無しならシャーベット風です。) - 2
①に牛乳半量を加え、極弱火で混ぜながら温める。
-
- 3
粉類が溶けたら(コーンスターチ入りの場合は、粘りが出てきたら)、火を止め、残りの牛乳半量を加えよく混ぜる。
- 4
容器に移し、アーモンドエッセンスを加え混ぜ、荒熱が取れたら冷凍庫へ。
- 5
２～３時間程したら、全体をホークやスプーンで混ぜる。
また冷やし固め→混ぜ混ぜ…お好みの回数で完成♪
コツ・ポイント
しゃりしゃりシャーベット風なので、アイスみたいなしっとり感が欲しければ、コンスターチ入りで♪
オイル入りなので、最初固まるのにやや時間掛かります。
かなり甘めレシピなので、パルスイートの量は調節して下さい。
つくれぽ
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