常備菜★ゴボウがなくてもきんぴら！
ノストラダムス @cook_40103195
甘辛い味がご飯に合います！お弁当のおかずにも最適です★
このレシピの生い立ち
友達がジャガイモで似たような料理を作ってきてくれて、ジャガイモのシャキシャキ感に感動し、これならきんぴらに出来るな！と思って作りました。
常備菜★ゴボウがなくてもきんぴら！
甘辛い味がご飯に合います！お弁当のおかずにも最適です★
このレシピの生い立ち
友達がジャガイモで似たような料理を作ってきてくれて、ジャガイモのシャキシャキ感に感動し、これならきんぴらに出来るな！と思って作りました。
作り方
- 1
ジャガイモ、人参は千切りにする。
ジャガイモは水にさらしてアク抜きをしておく。 - 2
フライパンにサラダ油をしき、ジャガイモと人参を炒める。
- 3
しんなりしてきたら、★の合わせておいた調味料を入れて、水分が少なくなるまで炒める。
- 4
最後にごまを加えて炒めたら完成です。
コツ・ポイント
できるだけ細く切った方がお弁当にも入れやすいのでいいかなぁ〜と思います。
だいぶ甘めの味付けなので、甘いのが苦手な方は砂糖の量を減らして下さい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629591
