ローストチキン ポテトのスタッフィング
ホッとスパイス @cook_40125983
スタッフィングは
ポテトと ブラウンマッシュルーム
前日より赤ワインに漬け込んであるので
身は柔らかく 皮はパリパリです
このレシピの生い立ち
ちょっとクリスマス気分なレシピを作りたくて
ただ 小さなオーブンだったので 焦げない様に
アルミを被せたり 苦労して作りました
いつも オーブンの愚痴を言っていたせいか
主人に新しいオーブンを 買ってもらいました♡
ローストチキン ポテトのスタッフィング
スタッフィングは
ポテトと ブラウンマッシュルーム
前日より赤ワインに漬け込んであるので
身は柔らかく 皮はパリパリです
このレシピの生い立ち
ちょっとクリスマス気分なレシピを作りたくて
ただ 小さなオーブンだったので 焦げない様に
アルミを被せたり 苦労して作りました
いつも オーブンの愚痴を言っていたせいか
主人に新しいオーブンを 買ってもらいました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏は よく洗い
竹串で30箇所ほど
穴を開けておきます -
- 2
全ての調味料を 混ぜて
チキンの表面と内側に擦り付け
ビニール袋に入れて空気を抜き
一晩寝かせます -
- 3
スタッフィングを炒めて チキンに詰めます
-
- 4
入らなかった スタッフィングは
チキンと一緒にトレーの横に並べます -
- 5
オーブンは220度で30分
180度に落として30分焼きます -
- 6
ブロッコリーとトマトと
星の形にカットしたスライスチーズ
サワークリーム 粉チーズ 塩胡椒のソースです -
コツ・ポイント
オーブンが小さくて焦げやすい場合
アルミホイルをかけて 工夫して下さい
チキン2つ並べてある画像は
新しいオーブンで焼いたものですが
作り方は全く同じですが 大きなオーブンの方が
焼きむらが出にくく 綺麗に焼けました
つくれぽ
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