卵を黄身と白身にわける。
白身は食べるときのお茶碗へ！
(混ぜやすく食べやすい大きさがおすすめ♡)

白身がふわふわになるまで混ぜる。

白身に白だしを入れて軽く混ぜる。

白身にバターとご飯を入れて混ぜる。
(ご飯の量で白だし、バターの量が変わるので味見をして調節する)

ご飯の真ん中にくぼみをつけて黄身をのせる。

お好みでごま油、ごま、鰹節、ネギをかけて完成！
(ごま油のかけすぎ注意！)