チンゲン菜・エビ・豚肉のシャンタン炒め
簡単中華です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、簡単に中華ができます。
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きくらげは水で戻す。エビは背わたをとり殻をむく。
チンゲン菜・豚肉を切る。
フライパンに油をひき、豚肉→エビ→チンゲン菜→きくらげの順に炒める。
シャンタンで味付け、水を加える。
煮立ったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
材料をいろいろ変えて、いろんな中華が楽しめます。とろみをつけることで、冷めにくくなります。
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