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牛肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
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牛肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ仕立て-レシピのメイン写真

牛肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ仕立て

福島県
福島県 @fukushima

暑い夏にピッタリ!シャキシャキのレタスと牛肉が食欲をそそります!福島県産の大葉を使ったドレッシングをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
郡山市の(株)あぶくま商会さん(goo.gl/gYbp92)の「豆乳青じそのまろやかドレッシング」を使用。(「ふくしま地域産業6次化新商品カタログP.3(goo.gl/bfDeyN)」に掲載中!)
(レシピ考案:料理研究家キムラマサアキ氏)

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(レシピ考案:料理研究家キムラマサアキ氏)

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暑い夏にピッタリ!シャキシャキのレタスと牛肉が食欲をそそります!福島県産の大葉を使ったドレッシングをかけて召し上がれ♪
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(レシピ考案:料理研究家キムラマサアキ氏)

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郡山市の(株)あぶくま商会さん(goo.gl/gYbp92)の「豆乳青じそのまろやかドレッシング」を使用。(「ふくしま地域産業6次化新商品カタログP.3(goo.gl/bfDeyN)」に掲載中!)
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材料

2人分
  • 牛薄切り肉 200g
  • レタス 4枚
  • きゅうり 1本
  • 糸唐辛子 適量(お好みで)
  • 豆乳青じそのまろやかドレッシング 大さじ3
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作り方

  1. 1

    レタスときゅうりを、5ミリ幅に千切りにする

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、牛薄切り肉をサッと茹で、ザルにあげてよく水気を切る

  3. 3

    ボウルに2を入れ、ドレッシングを加えて混ぜ合わせる

    • 牛肉とレタスのしゃぶしゃぶサラダ仕立て作り方3写真
  4. 4

    3に1を加えてサッと和え、器に盛ったら完成。お好みで糸唐辛子を添えて召し上がれ

コツ・ポイント

牛肉は茹ですぎると固くなりやすいので、短時間でサッと茹でましょう。パスタと和えても美味しいですよ♪

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福島県
福島県 @fukushima
2017/07/21 09:34に公開
「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中!https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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このレシピのキーワード

サラダ しゃぶしゃぶ 大葉 豆乳 レタス キュウリ 牛スライス トウガラシ

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