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おつまみに！カリカリ鶏皮
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おつまみに！カリカリ鶏皮-レシピのメイン写真

おつまみに！カリカリ鶏皮

レシピなしでは無理☆
レシピなしでは無理☆ @cook_40123577

ビールに合う!!おつまみに☆
㊗人気検索１位♪2017.8.27( ´∀`)
レポありがとうございます☆
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鶏肉料理で使わない鶏皮は冷凍保存。たまった時に作る我が家の定番のおつまみです。

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材料

  1. 鶏皮 適量
  2. 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏皮を適当な大きさに切る

  2. 2

    熱したフライパンに鶏皮を入れる。油はなくて('-^*)ok（鶏皮からたっぷり出てきます）

  3. 3

    カリカリになるまで中火～強火で炒める。油がはねるので蓋をして時々混ぜる程度に

  4. 4

    お皿にあげて塩コショウをふる（油がすごいのでキッチンペーパーをひいておくと〇）

コツ・ポイント

カリカリになるまで待つこと( ´∀`)
ただし、早すぎると柔らかく、待ちすぎると焦げの風味がついてしまいます。

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レシピなしでは無理☆
レシピなしでは無理☆ @cook_40123577
2017/07/21 09:30に公開
いつも皆様のレシピを参考にさせていただいてます!!レシピとは言えない簡単なものばかり載せてますがO(><;)(;><)O　皆様の料理のヒントになれば嬉しいです（　´∀｀）
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