コーンポテトかき揚げ
sathukich @cook_40253373
ポテトがカリカリ、コーンがジューシー。
大人も子供も大好きなかき揚げです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしのかき揚げだけではバラバラになってしまうので、つなぎにジャガイモを混ぜたら大当たり！大人も子供も美味しいと言ってくれました。
コーンポテトかき揚げ
ポテトがカリカリ、コーンがジューシー。
大人も子供も大好きなかき揚げです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしのかき揚げだけではバラバラになってしまうので、つなぎにジャガイモを混ぜたら大当たり！大人も子供も美味しいと言ってくれました。
作り方
- 1
生のとうもろこしは削ぎ切り、
ジャガイモは細かい千切りにする。せんつきが簡単ではやいです。 - 2
天ぷら粉と冷水と塩を混ぜる。
- 3
1のコーンとポテトを2に入れて混ぜる。
- 4
180℃に熱した油にスプーンですくって揚げる。
ポテトが両面カリカリになるまで揚げたら完成。
コツ・ポイント
ジャガイモは出来るだけ細かく、衣は薄くした方がカリカリに出来ます。
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