麺は袋から出し、お皿に乗せレンジで1分温める。

フライパンにサラダ油を強火で熱し、麺をほぐさずに焦げ目ができるまでよく焼く。
(いじりたいのをじっと我慢！)

麺の脇で豚バラ肉を焼く。
肉は焼けたら取り出しておく。

麺は約3分強火で焼いて、裏返し約2分焼いて火を止める。

モヤシと野菜と肉を入れ、その上に麺が被さるように乗せる。
(麺で野菜を蒸し焼きにするイメージ)

麺に※の材料を混ぜておいたものをかける。
火を一度消してから焦げた麺わゆっくりほぐす。

麺がほぐれたら、火をつけてソースと麺が馴染むように絡める。

ソースの水気がなくなるまで炒めたら、お皿に盛って、ネギを加え、生卵を乗せる。(生卵を乗せる時少しくぼませてから乗せる)