ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞとﾊﾞﾀｰを常温に戻しておき、
卵を黄身と白身に分けておく

常温に戻しておいたｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞをﾎﾞｳﾙの中に入れて、泡立て器で滑らかにする。

分けておいた黄身を2のﾎﾞｳﾙの中に入れ
混ぜ合わせる。
混ぜ合わせた後、ＨＭを入れる。

沸騰寸前まで温めた牛乳と、常温に戻しておいたﾊﾞﾀｰと、レモン汁を３のﾎﾞｳﾙに入れて混ぜ合わせる。

別のﾎﾞｳﾙに白身を入れ、表面が白くなるまで泡立て器でかき混ぜる。

白身をかき混ぜた後、砂糖を二回に分けて入れ、泡立て器を持ち上げると角が出来るまでかき混ぜます。

6で作ったﾒﾚﾝｹﾞを半分4のﾎﾞｳﾙに入れて
泡を潰さないように混ぜ合わせる。

そして残りのﾒﾚﾝｹﾞを7のﾎﾞｳﾙに入れて
底からすくい上げるように混ぜ合わせます。

ｹｰｷの型にﾊﾞﾀｰを塗りたぐり、生地を流し込みます。

180℃に温度を設定し、約45分間焼きます。