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揚げ茄子の梅ソース
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揚げ茄子の梅ソース-レシピのメイン写真

揚げ茄子の梅ソース

ミカっと。
ミカっと。 @cook_40251679

夏にサッパリ!大量にある梅救済!
このレシピの生い立ち
梅農家のため、大量にある辛い梅救済!

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材料

二人分
  1. 茄子 2本
  2. ★白だし 30cc
  3. ★梅 1粒
  4. ★生姜チューブ 2㎝程
  5. ★水 白だしの4倍
  6. あれば青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子に切り込みをいれて、水にさらす

    • 揚げ茄子の梅ソース作り方1写真
  2. 2

    水気を切った茄子を油で揚げる
    油が嫌いな人は焼いてもいいです!

    • 揚げ茄子の梅ソース作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種をとり、★を全てまぜる
    うちは昔ながらの白干し梅です。かつお梅でも合うのかな?

    • 揚げ茄子の梅ソース作り方3写真
  4. 4

    器に茄子を並べて、だしをかける。青ネギがあれば、ちらしてね!

    • 揚げ茄子の梅ソース作り方4写真

コツ・ポイント

ないですね(笑)大量に茄子を揚げて冷凍しておくと更に時短に(*^^*)

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ミカっと。
ミカっと。 @cook_40251679
2017/07/22 02:53に公開
見た目がイマイチでもお料理は大好き(*^^*)兵庫県在住 旦那 男の子 女の子の4人家族仕事もしています!簡単で時短になるレシピを紹介できたらと思います!適当料理が多いので、COOKPADで分量計りに挑戦したいと思います!頑張れ私(笑)
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