お味噌入り和風タルタルソース

お味噌入り和風タルタルソース-レシピのメイン写真

お味噌入り和風タルタルソース

エコリン @cook_40246268

ピクルスがない！でも、こんな和風タルタルソースならすぐに作れます♪
このレシピの生い立ち
いつも作るタルタルソースを・・・と思ったら、
ピクルスを切らしていました。
自宅にあるもので簡単に何か出来ないかな？と
考え、”酢味噌”をベースにタルタルソースを
作ってみました。

ピクルスがない！でも、こんな和風タルタルソースならすぐに作れます♪
このレシピの生い立ち
いつも作るタルタルソースを・・・と思ったら、
ピクルスを切らしていました。
自宅にあるもので簡単に何か出来ないかな？と
考え、”酢味噌”をベースにタルタルソースを
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エコリン @cook_40246268

ピクルスがない！でも、こんな和風タルタルソースならすぐに作れます♪
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いつも作るタルタルソースを・・・と思ったら、
ピクルスを切らしていました。
自宅にあるもので簡単に何か出来ないかな？と
考え、”酢味噌”をベースにタルタルソースを
作ってみました。

ピクルスがない！でも、こんな和風タルタルソースならすぐに作れます♪
このレシピの生い立ち
いつも作るタルタルソースを・・・と思ったら、
ピクルスを切らしていました。
自宅にあるもので簡単に何か出来ないかな？と
考え、”酢味噌”をベースにタルタルソースを
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材料

ねぎのみじん切り 1/2本分
玉子 2個
合わせ味噌 25グラム
みりん小さじ1
お砂糖小さじ1/2
お酢大さじ１
マヨネーズ大さじ2
（出汁入りお味噌でない場合）
粉末だし小さじ1/4
お湯小さじ1

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作り方

1

ネギは刻んで炒めておきます。ノンスティックのフライパンなら油を
敷かなくていいです。油が必要なら胡麻油をほんの少し…
2

玉子は茹でて刻んでおきます。
3

お味噌、みりん、お砂糖を耐熱容器に
入れて600Wのレンジで25秒温めて良く混ぜます。
4

③にお酢を入れてよく混ぜて、マヨネーズも足して良く混ぜます。
5

④に冷めたネギと刻んだ茹で玉子を足して良～く混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

画像は白身魚とズッキーニ♪
お野菜にも合いますよ。

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エコリン @cook_40246268

2014/03/14 04:21に公開

日本を離れて長い時間が経ちました。思うような食材はなかなか手に入りませんが、手に入る物を使って毎日楽しくキッチンに立っています。

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このレシピのキーワード

ねぎ卵味噌

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