メカブの佃煮

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常備菜に。
このレシピの生い立ち
メカブを買ったので作りました。

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材料

メカブ200g分
  1. メカブ 200g
  2. しょうが 25g
  3. 濃口しょうゆ 25cc
  4. みりん 25cc
  5. ザラメ 60g

作り方

  1. 1

    メカブ。洗っておきます。

  2. 2

    刻んだメカブ、皮のままのせん切りのしょうが、調味料を全て鍋に入れて、落し蓋をしてトロ火で汁気がなくなるくらいまで煮ます。

  3. 3

    冷蔵庫保存。

コツ・ポイント

刻む前に、さっと１分くらい茹でてもいいです。
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Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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