くるみはフライパンで弱火にかけて乾煎りし、細かく刻む。りんごは皮つきのまま薄めのいちょう切りにして塩水にさっとつける。

ボウルに卵･メープルシロップを入れてよくとき混ぜる。

2に薄力粉･ベーキングパウダー･をふるい入れ、紅茶葉･牛乳を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。

溶かしバターを加えてダマがなくなるまで混ぜあわせたところに、刻んだクルミを加えてさっくり混ぜる。

フライパンにバター大1を溶かし、りんごを入れさっとソテーしてから底に並べる。

6に5を流し入れて蓋をして弱火で15分ほど焼く。表面が乾いたら裏返して裏面もフライパンをゆすりながら焼く。

粗熱をとって、お好みで仕上げに粉砂糖をふるえば完成！！