きのこのカトルエピス炒め
BONGAみぃばぁ @cook_40253418
カトルエピスとはフランスで４つのスパイス！という意味。
このレシピの生い立ち
添加物を少しでも使わない食事を！と スパイスを使ったお料理を作り楽しんでいます。チョイツマにお弁当にスープに炒飯に、これが冷蔵庫にあると便利べんり！
きのこのカトルエピス炒め
カトルエピスとはフランスで４つのスパイス！という意味。
このレシピの生い立ち
添加物を少しでも使わない食事を！と スパイスを使ったお料理を作り楽しんでいます。チョイツマにお弁当にスープに炒飯に、これが冷蔵庫にあると便利べんり！
作り方
- 1
フライパンにオイルとブラウンマスタードシードを入れ、パチパチしてきたら解したキノコを入れて炒める。
-
- 2
しんなりしてきたら、塩、カトルエピスを入れてさらに炒めて、出来上がり！
コツ・ポイント
ターメリックやパプリカを少し足して炒めても色や香りも楽しめますよ。
常備菜として、スープ、炒め物、パスタ、などに役にたちます。
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栄養満点！少しスパイスを加えることで、味に深みが出ます！ビールにもワインにも合う〜！美味しく出来たのでメモ！
higmai
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19630734
