皮にお湯をかけ水けを拭いたブリに胡椒とカレーパウダー、片栗粉をまぶします。

フライパンに油を入れ、1のブリを両面焼いて器にとります。

2の空いたフライパンに、みじん切りの玉ねぎを加え炒めます。
カレー粉と水を加え溶けるまで加熱します。

3のカレーソースと2のブリを盛り付けてできあがりです。