簡単納豆パスタ
植さん @cook_40207406
卵かけご飯のようなパスタです。納豆と卵さえあれば冷蔵庫にあるものをのせて出来上がり。骨づくりレシピです。
このレシピの生い立ち
夕食まで待てない息子に、あり合わせでつくってあげたところ、完食していたので栄養を高めて骨かつレシピにしてみました。
簡単納豆パスタ
卵かけご飯のようなパスタです。納豆と卵さえあれば冷蔵庫にあるものをのせて出来上がり。骨づくりレシピです。
このレシピの生い立ち
夕食まで待てない息子に、あり合わせでつくってあげたところ、完食していたので栄養を高めて骨かつレシピにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水1000mlを沸かし、塩を加えてスパゲッティを茹でます。
- 2
ねぎは粗みじん切りにします。
- 3
海苔は細切りにします。卵は黄身と白身を分けます。
- 4
引き割り納豆は付属のたれをまぜて、粘りを出します。
-
- 5
オクラは塩もみをして、うぶ毛を取り、熱湯で茹で、冷水で冷まし、輪切りにします。
-
- 6
調味料Aを合わせてつゆを作ります。
- 7
ゆであがったスパゲッティを水切りし、皿に盛り、中央をくぼませます。
-
- 8
全体にオクラ、ねぎ、海苔、鰹節を散らします。
- 9
くぼみに納豆をのせ平らにし、黄身をのせます。全体を混ぜて食べます。
-
コツ・ポイント
引き割りのほうが栄養価が高いのです。付属のたれがないときはそばつゆを使います。そばつゆはメーカーによって希釈が違うので注意します。濃さはそばを食べる時より、濃いめにします。つゆが多いと納豆、卵が絡まないのでタレの量に注意します。
つくれぽ
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