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白だしマイスター葉山さん家のとろろごはん
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白だしマイスター葉山さん家のとろろごはん-レシピのメイン写真

白だしマイスター葉山さん家のとろろごはん

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしを知り尽くした白だしマイスターがとっても簡単に、美味しくできるとろろはごんの提案。家族に大好評です。
このレシピの生い立ち
ほんのりだし感のある滑らかなとろろ汁で、ご飯が沢山食べられます。刻み海苔をかけても♪ 葉山より:家族みんながすきなとろろ汁。主人がすり鉢を持ってくれて一緒に長いもをするの。疲れたら交代したりして…感謝です。家族ふれあいの一品です♪

白だしを知り尽くした白だしマイスターがとっても簡単に、美味しくできるとろろはごんの提案。家族に大好評です。
このレシピの生い立ち
ほんのりだし感のある滑らかなとろろ汁で、ご飯が沢山食べられます。刻み海苔をかけても♪ 葉山より:家族みんながすきなとろろ汁。主人がすり鉢を持ってくれて一緒に長いもをするの。疲れたら交代したりして…感謝です。家族ふれあいの一品です♪

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白だしマイスター葉山さん家のとろろごはん

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしを知り尽くした白だしマイスターがとっても簡単に、美味しくできるとろろはごんの提案。家族に大好評です。
このレシピの生い立ち
ほんのりだし感のある滑らかなとろろ汁で、ご飯が沢山食べられます。刻み海苔をかけても♪ 葉山より:家族みんながすきなとろろ汁。主人がすり鉢を持ってくれて一緒に長いもをするの。疲れたら交代したりして…感謝です。家族ふれあいの一品です♪

白だしを知り尽くした白だしマイスターがとっても簡単に、美味しくできるとろろはごんの提案。家族に大好評です。
このレシピの生い立ち
ほんのりだし感のある滑らかなとろろ汁で、ご飯が沢山食べられます。刻み海苔をかけても♪ 葉山より:家族みんながすきなとろろ汁。主人がすり鉢を持ってくれて一緒に長いもをするの。疲れたら交代したりして…感謝です。家族ふれあいの一品です♪

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材料

2人分
  1. 長いも 350g(中1/2本)
  2. 卵 1ヶ
  3. A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1・1/2~
  4. A:水 大さじ5
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいておろします。

    • 白だしマイスター葉山さん家のとろろごはん作り方1写真
  2. 2

    すり鉢に1を入れてよくすり、卵を入れてさらにすります。

  3. 3

    2をすりながら混ぜ合わせたAを少しずつ加え、滑らかになるまでのばします。

コツ・ポイント

すりおろす前に長いもを酢水に浸けておくと、変色やかゆみも抑えられます。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2019/04/02 05:22に公開
-いつもの料理が 白だしで変わる- 七福醸造の白だしは【16倍濃縮】、高濃度だから少量・短時間で素材の風味を生かします。日々の食卓に彩りと笑顔をお届けします。
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