オリーブオイルにニンニクを入れ弱火にかける。

ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりするくらい。中火。

マッシュルームとミックスビーンズ、鷹の爪を加えて炒める。全体がなじむ程度。

トマトペーストを加えて、全体を、なじませる程度炒める。（トマトピューレを使うときは、水分を飛ばすように長めに炒める）

水とコンソメ、ローリエを入れて煮る。10〜15分くらい。
味をみて、甘みを加える意味で、トマトケチャップで味を調整する。

出来上がったら、パセリを散らして出来上がり！