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ポテトサラダ☆
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ポテトサラダ☆-レシピのメイン写真

ポテトサラダ☆

クック美月
クック美月 @cook_40190742

玉ねぎの、シャキシャキ感がたまりません☆
このレシピの生い立ち
頂いたじゃがいも消費の為と、冷蔵庫に残ってた野菜を使い切りたくて。

玉ねぎの、シャキシャキ感がたまりません☆
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クック美月
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材料

4人分
  1. じゃがいも 大1個中1個
  2. 玉ねぎ 中1/4個
  3. 人参 細い部分5センチくらい
  4. ゆで卵 2個
  5. マヨネーズ 適量
  6. クレイジーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥き、縦半分に切り、さらに縦半分に切り、3等分に切ってしばらく水につけておきます。

  2. 2

    人参は、いちょう切りに柔らかく茹でます→ザルにあげ水で洗います。

  3. 3

    玉ねぎは、みじん切り。
    水につけておきます→ザルにあげ水気を切ります。

  4. 4

    1を水から茹で、柔らかくなったらザルにあげ、ボールに移し潰します。

  5. 5

    ゆで卵は、みじん切りにしておきます。

  6. 6

    4に、マヨネーズを適量入れ混ぜ合わせます。

  7. 7

    6に、ゆで卵以外の材料を入れ混ぜ合わせ、クレイジーソルトを加えます。

  8. 8

    7を味見をして足りなければ、マヨネーズ、クレイジーソルトを加えます。

  9. 9

    8にゆで卵を加え、さっと混ぜ合わせ出来上がりです♪

    • ポテトサラダ☆作り方9写真

コツ・ポイント

茹でたじゃがいもに、すぐにマヨネーズを合わせることかな?

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クック美月
クック美月 @cook_40190742
2019/03/31 07:33に公開
母の卵焼きが、今でも忘れられません。鰹節で味噌汁を作ってくれた、料理上手な母に感謝です。
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