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☆大和芋のポテトサラダ☆
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☆大和芋のポテトサラダ☆-レシピのメイン写真

☆大和芋のポテトサラダ☆

★NonnoN★
★NonnoN★ @cook_40253490

ポテトサラダをジャガ芋じゃなく、大和芋で作ってみました。
このレシピの生い立ち
ジャガ芋以外のお芋でも、と思ったので。

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材料

約4人前
  • 大和芋 300g
  • マヨネーズ 適量
  • 塩 少々
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    大和芋の皮をむいて、一口大に切ります。

    • ☆大和芋のポテトサラダ☆作り方1写真
  2. 2

    切った大和芋を水から茹でます。

    • ☆大和芋のポテトサラダ☆作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったら、マッシュします。潰す具合はお好みで。
    今回は、みじん切りにして茹でたニンジンを加えています。

    • ☆大和芋のポテトサラダ☆作り方3写真
  4. 4

    冷めたらマヨネーズと塩コショウを加えます。味付けはお好みで。

    • ☆大和芋のポテトサラダ☆作り方4写真
  5. 5

    完成!

    • ☆大和芋のポテトサラダ☆作り方5写真

コツ・ポイント

今回ニンジンですが、他の具を加えてもいいと思います。

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★NonnoN★
★NonnoN★ @cook_40253490
2014/01/24 12:43に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ 大和芋

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