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イカリングフライ
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イカリングフライ-レシピのメイン写真

イカリングフライ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

スルメイカを使ってリングフライにしてみました
このレシピの生い立ち
小学校の時に給食で出てきたイカリングが懐かしく、自分で作ってみました

スルメイカを使ってリングフライにしてみました
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小学校の時に給食で出てきたイカリングが懐かしく、自分で作ってみました

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とんかつだいすき
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スルメイカを使ってリングフライにしてみました
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材料

4人分
  • スルメイカ １杯
  • パン粉(衣用) 適量
  • [バッター液]
  • 卵 1個
  • 薄力粉 50ｇ
  • 牛乳 50cc
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作り方

  1. 1

    イカはワタを抜き、胴体を輪切りにする

    • イカリングフライ作り方1写真
  2. 2

    バッター液の材料をよく混ぜ合わせる

  3. 3

    イカにバッター液、パン粉の順に衣をつける

    • イカリングフライ作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を熱し、180度位の温度でイカを揚げる

コツ・ポイント

イカは揚げすぎると硬くなってしまうので、半分余熱で火を通すぐらいにします

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2016/01/12 10:33に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

フライ 牛乳 薄力粉 卵 するめいか

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