揚げない★フライド・ズッキーニ✿
Superlittleboo @cook_40036220
外サクサク、中トロトロで美味しい～♥
揚げずにオーブンで焼くので、体にも優しい～☆彡
このレシピの生い立ち
そのまま揚げるつもりで途中まで作ったものの、不覚にも揚げ油を切らしていることに気づき、慌てて計画変更。オーブンで焼いてみたら、意外にもサクサク！中トロトロで家族にも大好評♥
揚げない★フライド・ズッキーニ✿
外サクサク、中トロトロで美味しい～♥
揚げずにオーブンで焼くので、体にも優しい～☆彡
このレシピの生い立ち
そのまま揚げるつもりで途中まで作ったものの、不覚にも揚げ油を切らしていることに気づき、慌てて計画変更。オーブンで焼いてみたら、意外にもサクサク！中トロトロで家族にも大好評♥
作り方
- 1
ズッキーニを4-5㎝のくし切りにする
◆をビニール袋に入れて合わせておく
- 2
ズッキーニ→小麦粉→卵→◆の順に衣をつけていく
- 3
オーブンシートの上に重ならないように並べ、オリーブオイルをスプレーで満遍なく吹き付ける
-
- 4
愛用しているスプレー缶です。この中に自分の好きなオイルを入れて、吹き付けてます。（今回はオリーブオイルで）
-
- 5
200度に予熱したオーブンで25分焼く（こんがりキツネ色になるまで）
-
- 6
出来上がり～☆彡
熱々にお好みのソースを添えてお召し上がりください～。（写真は市販のトマトソースです）
コツ・ポイント
オリーブオイルのスプレーを吹き付ける時に、なるべく満遍なく吹き付けて下さい。出し惜しみをするとサクサク感が↓になってしまいます～。
たくさん吹き付けても、油で直接揚げるよりずっと摂取量が少ないので（たぶん1/10以下）ご安心下さい～。
なるべく化学調味料など使わずに料理しようと努力中素材の味が活かされるシンプルな味付けが大好き作りたい料理を作っているだけなので、どうぞ返レポなどお気遣いなく～随時レシピの見直しをしています。印刷された場合は最新版のご確認をお願いします～アメリカ在住です✿遅咲きながらインスタも...↓https://www.instagram.com/littlebooskitchen/
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