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枝豆の揚げ団子
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枝豆の揚げ団子-レシピのメイン写真

枝豆の揚げ団子

ハツモノ!倶楽部
ハツモノ!倶楽部 @cook_40262236

モチモチ♪パクチー香る、手が止まらない一口団子。
このレシピの生い立ち
2017/10/1 ハツモノ!倶楽部 第3回@クックパッド本社
レシピ制作@まゆみ

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材料

2人分
  • ○枝豆(毛豆)茹でたもの (正味)200グラム
  • ○玉ねぎ 50グラム
  • ○塩 小さじ1/2
  • ○香菜 50グラム
  • ○にんにく 1かけ
  • ○片栗粉 50グラム
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ○の材料をフードプロセッサーにかける。

  2. 2

    1 を丸めて、片栗粉をつける。

  3. 3

    油で揚げる。

コツ・ポイント

香菜の量は好みで増やしても可。

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ハツモノ!倶楽部
ハツモノ!倶楽部 @cook_40262236
2017/10/01 06:21に公開
初物(ハツモノ)は縁起がよいと言われ、むかしから日本人は初物が好きだったようです。1)みんなで一緒に、旬を楽しむ2)生産者または産物を語れる人に説明してもらう3)産地との「関りしろ」をつくるこれらのことを大切にし、初物を待ちわびた皆が集り、一緒に「ハツモノ」を食べる会です。
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このレシピのキーワード

おだんご お豆 枝豆 片栗粉 にんにく コリアンダー 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19765142
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