簡単&美味しい♪むかご ご飯
なつきの台所 @cook_40054369
やや、ぬめりのある、むかごの美味しい♪炊き込みご飯♪ 出し汁の代わりに水＋顆粒昆布だし(小さじ1/4〜1/3)でもOK！
このレシピの生い立ち
農家さんに教えてもらった☆むかごの洗い方☆でさらに美味しくなりました〜❤️ むかごを見かけるといつも作る、わが家の定番レシピです♪
簡単&美味しい♪むかご ご飯
やや、ぬめりのある、むかごの美味しい♪炊き込みご飯♪ 出し汁の代わりに水＋顆粒昆布だし(小さじ1/4〜1/3)でもOK！
このレシピの生い立ち
農家さんに教えてもらった☆むかごの洗い方☆でさらに美味しくなりました〜❤️ むかごを見かけるといつも作る、わが家の定番レシピです♪
アプリでひらく作り方
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むかご は水で洗ってから、すり鉢に水と共に入れて、ゴリゴリと研ぎ洗いする。
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- 2
向け落ちた皮が浮かんでこなくなるまで、むかご をよくすすぐ。 (皮が浮かんでこなければ水は透明でなくてよい)
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- 3
炊飯器に分量の米、水、調味料、むかごを入れて、軽く混ぜ、スイッチ オン♪
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- 4
炊き上がったら、すぐに混ぜて、蓋をし１〜２分蒸らしたら、出来上がり〜♪
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- 5
2017.09.13「むかご」人気検索でトップ10入りしました！検索&作ってくださった、みなさま、ありがとうございます♡
コツ・ポイント
すり鉢でゴリゴリとすることで、ゴボウのような、むかごの土っぽいアクが取れ、ミニミニ里芋のような食べやすい味になり、美味しいですよ〜♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19632264
